新闻中心

About us
特色菜品 Features
合作伙伴 Partners
联系我们 Contact us
郑州红9国际餐饮管理有限公司
网 址:www.grafdruk.com
地 址:郑州市管城区文治路28号

健康丨筷子、餐具、洗碗巾多久换一次?求你们别再把这些用到天荒地老了

勤俭节约是我们中华民族的传统美德,

但有时候“节约”过度就不是一件好事了,

比如天天都在用的筷子、杯子、洗碗海绵,

都是有一定使用期限的,

不是说非要用“烂”才换,

甚至用到天荒地老都不得换!

那么,这些日用品到底用多久就该换呢?!

筷子篇

你家的筷子多久换一次?对很多家庭来说,一双筷子用几年是常有的事。而实际上,筷子使用时间越长,细菌数量越高。有些餐馆的筷子使用3年以上,一双筷子上的细菌数高达10万个左右。

旧筷子最容易“藏污纳垢”!

筷子,从开用那天起,每一次搓洗筷子,都能在筷子表面留下裂痕。裂痕会逐渐积聚食物残渣、油污,再遇上洗完筷子后没有晾干、擦干的水渍,又懒得日常消毒,微生物(包括细菌、真菌、病毒等)的温床就慢慢形成了。

使用的时间越久,木筷的裂痕就会越深、越多,对微生物的“容纳能力”也就越强,大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌甚至黄曲霉(可产生能致癌的黄曲霉毒素)出现的概率也就越大。

沸水消毒的旧筷子  一样会滋生微生物

很多人都认为,只要随时都用沸水煮筷子消毒,用个一两年都没有啥问题。不管是新筷子还是旧筷子,浸泡在沸水中煮至少15分钟,的确可以清除掉使用过程中沾染到的大部分细菌、真菌、部分病毒及化学物质。但有些微生物的繁殖能力超乎你想象,尤其是在已经藏污纳垢的有裂痕旧筷子里。

所以,即使沸水煮筷子能达到一定的消毒效果,但我们还是要建议你要在一定时间内换筷子。

 这两种情况,筷子赶紧换

1.变色的筷子要赶紧换

调查发现,普通筷子在使用到3-6个月内时间时,本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外,由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化,特别是颜色,就需要立即更换。

2. 有斑点的筷子要赶紧换

竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度,仅需一天时间即可生成。

如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期;闻一闻,如果有明显的酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用。

清洗筷子有门道

很多人在家洗筷子时很“豪爽”,在水龙头下冲洗,搓得哗哗响,然后往筷子筒里一插就算洗好了。专家指出,这种洗法,筷子很可能没彻底洗净,细菌很快就会滋生。

建议照以下方法清洗,每两周一次:

把筷子用洗洁精浸泡几分钟,然后用流水冲洗干净;

放入消毒碗柜中消毒、烘干,或者将筷子在开水中浸泡10分钟左右,并沥干水;

清洗收纳盒,将筷子晾干,放入其中,保持通风。

温馨提醒

1.筷子在生产和运输过程中易沾染病毒、细菌及化学物质,因此,新买的筷子要先用自来水清洗干净,再用洗洁精来洗,最后放到锅里,用沸水煮半小时。

2.竹筷子要仔细刮掉细刺,如有异味,可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。

杯子篇

玻璃杯:不超过1年

为了健康,喝水要选对水杯,玻璃杯是大多数人的选择。但由于玻璃长期受水的侵蚀,其中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色的碳酸结晶,令杯体污浊、不透亮,长期不更换容易损害健康。建议玻璃杯的“服役期”不要超过1年,并定期进行消毒。

塑料杯:不超过半年

塑料杯由于不怕摔、轻便很受欢迎。但塑料的内部有很多孔隙,其中隐藏着杂物,清洗不净容易滋生细菌。

塑料杯的使用期限也尽量不要超过半年,平时避免紫外线照射,若有破损或老化现象,如杯体浑浊不透明,应及时更换。

盘、碗篇

看着历史上流传下来的各种盛饭、盛酒的器具,让人隐约觉得餐具的保存年限似乎可以有个几千年,我们一辈子只用一套餐具也不是什么难事。话也不能这么说,不同材质的餐具寿命不一样。

1.陶瓷制品

家用的餐盘和碗以陶瓷制品居多,陶瓷制品材质安全耐高温,是老祖宗传下来最好的发明。但如果陶瓷餐具出现变形、脱瓷、裂痕等现象,赢及时更换。因为瓷器漂亮的彩釉中含有铅,当出现裂痕时,铅可能溢出混入食物中。

2.不锈钢

若单论寿命,不锈钢超凡的抗腐蚀性自然经得起时间考验。用个几十年也不会有多少变化,当然,如果变形了就另当别论了。

3.仿瓷塑料

仿瓷塑料,看起来像陶瓷、其实是塑料,其主要成分是三聚氰胺-甲醛树脂。它倒是不怕光照,但在酸的作用下,会分解成三聚氰胺及甲醛,如果经常吃醋,就不适合使用这类餐具了。

4.塑料

喜欢给宝宝用的塑料碗盘多绘有卡通图案,其中含有铅、镉等金属元素。一般的塑料制品表面有一层保护膜,这层膜一旦被硬器划破,有害物质就会释放。建议家中的塑料碗盘半年更换一次,一旦有划痕就要立即淘汰。

洗碗巾篇

在厨房里,最常见的有不动杆菌、莫拉氏菌、金黄杆菌、霉菌和酵母菌,它们都喜欢厨房的环境,可以导致多种感染类疾病。

这种时候你再使用了那些又脏又旧、繁殖了兄弟姐妹子孙后代千千万病原菌的洗碗海绵,耽怕是不容易躲得脱哦!

洗碗海绵确实是各种病原菌的理想住宅,你今天把他们干掉一批,过不了两天很可能又住满了新成员。而且不到位的日常定期消毒还可能造成洗碗海绵中一些耐热的顽固分子病原菌比例增加。

所以,比起费时费力、正儿八经的天天消毒来说,相信你还是更愿意干脆一点地丢了。

建议:定期更换洗碗海绵,你实在觉得肉痛嘛,至少1个月换一个。(本文转载自网络,如有问题,请立即与我们联系)


在线客服

在线客服
点击这里给我发消息
在线客服
点击这里给我发消息